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結果發現，一歲前被餵食的副食品種類越多，包含水果、蛋白、蛋黃、魚、有殼類海鮮、花生等六種易致敏性食物，寶寶被檢測出過敏體質的機會越低。
數據顯示，一歲前經常被餵食五六種易致敏性食物的嬰兒，比起只餵食一兩種易致敏性食物的嬰兒，過敏體質風險約可下降四成，而IgE過敏球蛋白指數也顯著較低。至於哪一種易致敏性食物對降低過敏風險的幫助最大，答案是蛋黃、蛋白，研究發現，經常食用蛋類製品的寶寶，身體抗過敏的保護力最為明顯。
基隆長庚兒童胃腸科主治醫師花曼津指出，嬰幼兒的腸胃道免疫系統尚未成熟，具有可塑性，如果早期接觸多種食物抗原，就能引發口服耐受性，提高嬰幼兒腸道免疫系統功能，進而降低早期過敏體質的風險。
引用自: https://udn.com/news/story/11318/3490955
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